细胞有个水通道

人体有几十万亿个细胞，一个细胞就像一座微型城堡，细胞膜就是“城墙”，城墙有许多“城门”，一种“城门”只允许某一种分子出入，进行物质交换。2000年美国科学家彼得·阿格雷和罗德里克·麦金农成功发现并拍摄了世界第一张细胞膜水通道立体照片，也就是细胞的水城门，他们的发现揭示了水在进出细胞时 有自己的专用通道,通道很窄，只有2纳米 （1纳米等于百万分之一毫米），惟有小分子团水才能顺利通过。这一伟大的发现证实了科学家们多年的猜想，所以2003年两人均获得了诺贝尔化学奖。

     研究表明单个水分子的最大直径为0.2纳米，这就是说10个以下分子团的小分子团水可以顺利通过水通道，而10个以上分子团的大分子团水通过就有困难了，就像大胖子进窄门一样，难进难出，硬挤进去，是要消耗大量能量的。

自来水和纯净水分子团的平均直径为2.6纳米，长期存放的水直径为6纳米以上，喝这种水，解决了口干的问题，但大部分不能直接进入细胞，并没有解决细胞喝水新陈代谢的问题。这就像口渴了跳进游泳池一样，不张口水就进入不了体内。同样道理，你平时喜欢喝水，是个水罐子，可是若喝的都是大分子团水，水进入了胃并没有进入细胞，细胞还是渴的。

人们生活中追求吃新鲜菜、新鲜肉、新鲜水果，因为他们有营养，它们的内涵水都是小分子团水，细胞容易吸收。但很多人每天必喝的水却不一定新鲜，往往是老水、退化水甚至死水，细胞难以吸收。现在许多家庭喝桶装纯净水，一放就是一周甚至几周，瓶装纯净水，也不知道在仓库中和货架上放了多久，这种水可以说接近死水了。